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에스콰이아 컬렉션, 비건 백 출시... "친환경 소재 '하운지'로 제작" 패션그룹형지의 현대적이고 세련된 감성과 실용성을 겸비한 컨템포러리 핸드백 잡화 브랜드 에스콰이아 컬렉션 (ESQUIRE COLLECTION)이 친환경 소재인 하운지로 만든 가방을 출시했다. ESG 경영과 친환경 트렌드를 반영한 신제품으로 이번에 선보이는 하운지 가방은 쇼퍼백과 토트백 총 4종이다. 하운지란 한지를 기반으로 만들어진 식물성 가죽으로 닥나무 껍질로 만든 한지에면, 레이온 등을 접합해 만든 원단으로 자연 항균성과 자연 소취성이 있으며 특수 코팅으로 생활 방수가 가능해 통기성이 우수하다. 독성이 없고 동물 가죽과 합성 피혁을 대체할 수 있는 친환경 소재로 가공 과정에서 내구성을 강화하고, 표면에 주름을 만들어 가죽과 같은 느낌을 표현했다. 에스콰이아 컬렉션의 하운지 가방은 0.2~0.3kg의 초.. 2022. 11. 2.
미산이앤씨, 4無 세제 '제로너스' 출시... "식물성 세제로 우리 몸과 환경 보호하세요" 피부 자극ㆍ옷감 손상ㆍ잔류 화학물질ㆍ세제 찌꺼기 없어 국내 한 중소기업이 계면활성제 없이 개발한 식물성 세정제가 와디즈를 통해 출시됐다. 미산이앤씨(대표 이광희)는 식물 지방산 중화 기술과 미생물 기술을 접목해 개발한 식물성 세제 '제로너스'를 와디즈 펀딩으로 출시했다고 31일 밝혔다. 제로너스는 식물 성분 100%를 특별한 방법으로 중화해 생분해 99%, 살균력 99.99%는 물론 피부 자극도 없고 세제 찌꺼기도 없는 진정한 식물성 세제다. 아토피 환자와 유ㆍ소아용 의류도 안심하고 빨래할 수 있으며, 맨손으로 고무장갑 없이 빨래할 수 있는 안심 세탁 세제다. 전국 소방서에 소화 약제를 공급하는 미산이앤씨가 제로너스 세탁 세제를 개발하게 된 데는 5년 전 방화복 세탁용 세제가 없다는 고참 소방관의 한마디.. 2022. 11. 1.
네스카페 돌체구스토, 비건 인증 신제품 출시... "온오프라인 채널에서 순차적으로 판매 시작" 네슬레코리아의 캡슐 커피 대표 브랜드 네스카페 돌체구스토가 국내 캡슐 커피 시장 최초로 비건 인증을 받은 신제품을 출시하며 제품 포트폴리오를 확대한다고 25일 밝혔다. 네스카페 돌체구스토는 캡슐 하나로 간편하게 고소한 라테를 즐길 수 있는 네스카페 돌체구스토 '아몬드 플랫화이트'와 '오트 플랫화이트' 2종을 공식 출시했다. 지속 가능성이 식품업계의 화두로 떠오르면서 동물성 우유보다 온실가스 배출량이 적고, 오트ㆍ아몬드 등 곡물을 사용해 만든 식물성 우유에 관한 관심이 높아지고 있다. 특히 비건이거나 유당불내증, 유제품 알레르기 등 건강상의 이유로 우유를 즐기지 못하는 소비자들에게 식물성 우유는 획기적인 대체제로 주목받고 있다. 네스카페 돌체구스토 신제품 아몬드 플랫화이트와 오트 플랫화이트는 국내 최초로 .. 2022. 10. 25.
농심 Forest Kitchen, 스페셜 메뉴 선봬... "벨기에 미슐랭 스타 셰프와 신메뉴 제공" 국내 최초 비건 파인다이닝 레스토랑 농심 Forest Kitchen (포리스트 키친)이 미슐랭 그린스타 오너셰프인 니콜라스 디클로트(Nicolas Decloedt)와 손잡고, 9월 17일부터 10월 7일까지 3주간 스페셜 메뉴를 선보인다. 미슐랭 그린스타는 지속 가능성을 실천하는 레스토랑에 수여하는 것으로, 니콜라스 디클로트 셰프는 벨기에 브뤼셀에 채식 레스토랑(허머스 홀텐스, humus x hortense)을 운영하고 있다. 2019년에는 프랑스 레스토랑 가이드 '고미요(Gault & Millau)'에서 '최고의 채식 셰프(Best Vegetable Chef)'로도 선정된 바 있다. 농심 담당자는 "국내 최초로 비건 파인 다이닝을 선보인 Forest Kitchen이 한국 소비자들에게 한층 더 품격 있는.. 2022. 9. 15.
더플랜잇의 '잇츠베러 치폴레 마요', 세계 최대 비건식품 박람회 어워드 1위 수상 글로벌 매운맛 열풍 속에 국내 식물성 소스의 세계적 품질 인정받아 푸드테크 스타트업 더플랜잇(The PlantEat, 대표 양재식)의 '잇츠베러 치폴레 마요'가 '월드 플랜트 베이스드 어워드 2022(World Plant-Based Awards 2022)'에서 베스트 조미료 부문 1위로 선정됐다. 현지 시각으로 9월 8~9일 미국 뉴욕 자빗센터에서 열린 '플랜트 베이스드 월드 엑스포(Plant-Based World Expo)'는 세계 최대 규모의 식물성 식품 박람회로, 이 행사와 연계된 어워드에는 17개 부문에 걸쳐 총 20개국에서 140개가 넘는 제품이 출품돼 최고의 식물성 제품을 심사했다. 잇츠베러 치폴레 마요는 '베스트 식물성 조미료(Best Plant-based condiment)' 부문에서 위너.. 2022. 9. 15.
[추천 신간] 도서출판갈무리의 "종과 종이 만날 때, 복수종들의 정치" 도나 해러웨이는 『종과 종이 만날 때』라는 크나큰 현상을 파헤치면서 인간과 여러 종류의 크리터들, 특히 가축이라 불리는 것들과의 상호 작용을 숙고한다. 명품 반려동물에서부터 실험실용 동물 그리고 훈련된 우울증 치료견에 이르기까지, 해러웨이는 동물과 인간의 마주침의 철학적, 문화적, 생물학적 측면들을 능숙한 솜씨로 탐구한다. 지은이 도나 J. 해러웨이 (Donna J. Haraway, 1944~ ) 더보기 세계적인 페미니즘 사상가이자 생물학자, 과학학자, 문화비평가이다. 남성/여성, 인간/동물, 유기체/기계 같은 이분법적 질서를 해체하고 종의 경계를 허무는 전복적 사유로 명성이 높다. 콜로라도 대학에서 동물학, 철학, 문학을 전공하고 예일 대학에서 생물학 박사학위를 받았다. 하와이 대학과 존스 홉킨스 대학.. 2022. 9. 8.
샘표, 칵테일에 '연두' 사용... "고정관념 깨는 활용법과 레시피 눈길" 샘표는 해외에서 K-푸드의 인기가 높은 가운데 순식물성 콩 발효 에센스 '연두'로 칵테일을 만드는 모디슈머 레시피가 주목받고 있다고 밝혔다. 그동안 영국과 미국을 중심으로 해외 푸드 매체와 SNS를 통해 수프, 리소토 등 서양의 일상식에 연두가 활용되는 사례는 자주 눈에 띄었지만 칵테일에 연두를 사용한 경우는 처음이다. 최근 영국의 온라인 매체 '푸드 포켓 가이드(Food Pocket Guide)'는 특별한 날 즐기기 좋은 칵테일로 '블러디 우마미(Bloody Umami)'와 '우망고(Umango)'를 소개했다. 둘 다 100% 순식물성 콩발효 에센스 연두로 감칠맛을 높인 것이 특징이다. 연두가 순식물성 제품이라 채식 지향인도 부담 없이 즐길 수 있는 비건 칵테일이라는 점도 블러디 우마미와 우망고를 추천.. 2022. 9. 1.
해남군, '넥스트로컬' 진행... "서울 청년, 해남에 창업하러 왔어요" 서울 청년들이 창업의 꿈을 안고 해남을 찾았다. 해남군은 지난 7월 21일부터 이틀간 땅끝황토나라테마촌에서 서울시 지역연계형 청년 창업지원사업 '넥스트로컬' 4기 지역 캠프를 개최했다. 넥스트로컬은 서울시가 전국 지자체와 협력해 운영하는 창업지원사업으로 서울 청년이 지역 자원을 활용해 창업하면 서울시에서 최대 7천만 원의 창업자금을 지원하게 된다. 전국 20개 지자체가 참여했으며 해남지역에서 창업을 희망하는 청년은 5개 팀, 8명이 선정됐다. 이번 지역 캠프에서는 창업 희망자들에게 해남을 소개하고 사업 추진을 지원하기 위한 특강과 체험활동 등이 이어졌다. 캠프에는 해남지역 청년 창업가들도 함께해 대화의 시간을 가졌으며 지역의 농수산물과 먹거리, 문화자원 등을 알아보는 '해남지역 알아보기' 특강이 실시됐다.. 2022. 7. 27.
동원F&B, '올리닉 그린파이토알티지오메가3' 출시... "한국비건인증원 비건 인증 획득 제품" 동원F&B의 프리미엄 건강기능식품 브랜드 올리닉이 100% 식물성 오메가3 '올리닉 그린파이토알티지오메가3'를 출시했다고 25일 밝혔다. 올리닉 그린파이토알티지오메가3는 해양 미세조류(식물성 플랑크톤)에서 추출한 식물성 오메가3 원료로 만든 건강기능식품으로, 생선 등에서 추출한 동물성 오메가3와 달리 어취가 없고 중금속 오염 걱정이 없어 채식주의자는 물론 임산부도 부담 없이 섭취할 수 있다. 올리닉 그린파이토알티지오메가3는 전 세계 1위 식물성 알티지 오메가3 생산업체 폴라리스(Polaris)의 엄격한 품질 관리를 거친 원료를 사용하며, 1일 섭취량 기준 오메가3(EPA 및 DHA 함유 유지) 900㎎을 섭취할 수 있어 △혈행 개선 △혈중 중성지질 개선 △눈 건강 △기억력 개선에 도움을 줄 수 있다. 올.. 2022. 7. 25.
문화비축기지, 시민이 기획한 '생태ㆍ생활문화 프로그램' 진행 시민 제안으로 기획된 인문ㆍ미술ㆍ공예 등 6개 여가 프로그램, 7월 21일~12월까지 생태인문, 에코업사이클링, 손도구 및 직조 공예 등 힐링 프로그램부터 체험까지 가득 초등학생ㆍ성인ㆍ가족 등 대상별로 참여할 수 있는 다양한 수업 진행(매주 목~토) 서울시 문화비축기지는 시민들이 문화와 생태적 감수성을 더하는 여가생활을 즐길 수 있도록 을 7월 21일부터 12월 말까지 6개 프로그램을 매주 목ㆍ금ㆍ토요일에 운영한다고 밝혔다. '생태ㆍ생활문화 프로그램'은 시민이 직접 제안한 공원 여가 프로그램으로, 지난 5월 프로그램 공모를 통해 선정된 5개 프로그램과 기존 프로그램 중 우수한 1개 프로그램을 추가해 총 6개 프로그램으로 운영한다. 매주 목ㆍ금ㆍ토요일 진행되며 총 68회 수업이 진행된다. 생태ㆍ생활문화 프.. 2022. 7. 12.

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